TRÀ PHỔ NHĨ - PU-ERH TEA
Trà Phổ Nhĩ là một loại trà được làm từ búp chè của cây trà Shan tuyết cổ thụ trên đỉnh núi cao, và chế biến theo kinh nghiệm truyền thống hàng nghìn năm của tộc người La Hủ, Yao, Lo Lo ở Vân Nam Trung Quốc và Hà Giang Việt Nam, nhưng do các nhà kinh doanh Trung Quôc họ có chiến lược makerting mạnh hơn, nên được cả thê giới biết đến, còn nửa bên này biên giới Hà Giang mình thì ít người biết rằng: Trà Phổ Nhĩ do các tộc người thiểu số dưới chân núi thiêng Tây Côn Lĩnh sản xuất và đã xuất khẩu sang các nước châu Âu với giá khá đắt đỏ !
Người xưa đã đúc kết lại những hiệu quả đặc biệt của trà Phổ Nhĩ trong việc phòng chữa bệnh bao gồm: lợi gan, sáng mắt, giúp tinh thần tỉnh táo, bổ não, bồi dưỡng sức khoẻ, thoải mái, sảng khoái tinh thần, có lợi cho tiêu hoá, giải độc, giảm đầy hơi, thanh nhiệt, tan đờm, tan mỡ, phòng bệnh, trừ bệnh, làm đẹp da..Trà Phổ Nhĩ có tác dụng đặc biệt trong giảm mỡ, giảm béo, hạ huyết áp, tốt cho những người mắc huyết áp cao, chống bệnh xơ cứng động mạch, bảo vệ và bồi dưỡng cho dạ dày, phòng chống bệnh ung thư.
Đời nhà Thanh, Triệu Học Mãn trong cuốn “Bổ sung đại cương về thuốc đông y” năm 1769 đã viết “Tỉnh rượu Phổ Nhĩ đệ nhất, Phổ Nhĩ có lợi cho tiêu hoá, tiêu đờm, bồi dưỡng sức khỏe tăng lực rõ rệt, và có đặc tính ôn hoà thanh nhiệt, tan mỡ hạ khí, thông tiết”.
Cũng như rượu vang, Trà Phổ Nhĩ bảo quản càng lâu càng giá trị cao. Năm 2005, tại thị trường đấu giá Trung Quốc, một bánh trà Phổ Nhĩ 64 năm, nặng 0,5 kg đã bán thành công ở mức 132.556 USD. Các số liệu thống kê hàng năm cho thấy, trong vòng hơn hai thập kỷ gần đây trà Phổ Nhĩ là một trong những sản phẩm trà có doanh thu không ngừng tăng theo thời gian, Người tiêu dùng Hồng Kông, Đài Loan và nhiều các quốc gia trên thế giới đã quen dùng trà Phổ Nhĩ.
Đến nay, các nhà khoa học Trung Quốc, Nhật Bản và Châu Âu đã tiến hành nhiều công trình nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng và giá trị y học của trà Phổ Nhĩ. Nhờ có những nghiên cứu sâu mà người ta đã phát hiện rằng trong Trà Phổ Nhĩ có 7 loại men vi sinh rất có lợi cho sức khỏa và sự trường thọ.
